猫儿山国家森林公园位于福建三明泰宁县境内，濒临金湖十里平湖景区，是大金湖旅游线上一颗璀璨明珠，公园面积2560公顷，主要景区有金猫山景区，鹤鸣山景区，黄家湖景区，平湖景区。
猫儿山国家森林公园旅游资源十分丰富，这里森林植被翠绿繁茂，物种较为丰富，峰岩瀑泉各具神韵，各种人文景观引人入胜，可谓是景多类齐，可览度很高：一是翠绿的森林，繁茂的植被。公园森林植被繁茂，景区内森林覆盖率达90％。物种资源丰富，据猫儿山植物名录初报，有各种野生植物、珍稀树种102科、360余种，其中属国家保护 的树种有水杉、红豆杉、长叶槐、乌干枥、红茶树等十余种(其中最珍稀的当数几十棵的红茶树)，近2.5万亩翠绿的森林，是公园景观的重要组成部分，是森林公园的基础和主要特征之一；二是险峻的峰岩，奇异的洞峡。猫儿山森林公园之地貌属典型的丹霞地貌，是一种十分珍贵的风景地貌，由于地质构造，流水侵蚀，崩塌和风化作用，使得公园内山峰平地拔起，丹崖赤避，峭拔奇特；三是碧秀的平湖，美丽的瀑潭。公园地处平湖环抱之中，几乎山山有泉瀑，谷谷有溪涧；四是悠久的历史，神奇的传说。以公园景物为主线，在群众中还长期流传着许多生动有趣，想象奇特的民间传说，不仅有较大的民俗学价值和美景价值，而且丰富了公园的景观；五是宜人的气候，优美的环境。公园一带湖区温暖湿润，由于山峻林密的森林小气候，形成了冬无严寒，夏日凉润，秋高气爽，春暖花香的得天独厚的小气候，这里空气质量一流，山泉清澈甘甜，尤其负氧离子合量高，堪称金湖“天然氧吧”。
猫儿山，又名猫儿兽石。只见它孤峰突起，高耸入云，酷似蹲坐山巅的巨猫，于十里开外都能清楚地看到那逼真的形象。猫儿山不仅是金湖景区的标志，也是整个泰宁旅游的标志。当地有猫儿窥鱼、镇守妖鼠等传说。最普遍的说法是：盘古开天地时，人间本无鼠害，后 来王母娘娘收伏了一公一母两只老鼠精，罚在蟠桃园看管果树。过了好多年，王母娘娘看它们很老实，就奖赏它们一坛仙酒。谁知这两只老鼠喝醉了，到处乱跑，窜到太上老君炼丹处，把金丹给偷吃了。烈酒加雄丹，使这对老鼠胆大妄为，它们又跑到天灯阁偷 喝了天油。待酒醒以后，它们发觉触犯了天条，闯下了大祸，自知性命难保，干脆下凡逃到人间。在人间它们开始生儿育女，没几年就生下成千上万的鼠子鼠孙。这些老鼠吃庄稼、啃家具，闹得天翻地覆，民不聊生。此事传到天庭，诸神纷纷请战，要求下凡捉拿妖鼠。可王母娘娘怕追究责任，就说这是天数，注定了人间要有这种灾难，众仙没必要去管。伏在玉皇大帝脚下的那只金猫，见此情景不禁义愤填膺，而且也过腻了天庭的生活，便私自下凡，来到人间。金猫在天庭原是吃素的，一咬老鼠，觉得味道鲜美，不禁“喵，喵，喵”地叫了起来 ；而老鼠感到死期来临，不禁“死，死，死”地哀嚎。玉皇大帝发觉金猫私自下凡，大动肝火，便派托塔天王来收伏金猫。金猫逃到山顶上，正要往下跳的时候，托塔李天王追赶到，从塔底飞出三把利剑，把金猫定在山顶上。
猫儿山由这三座山峰组成的。这三座山峰，像被天斧劈开，形成直刺苍天的三把利剑，因此名为三剑峰。这三座山峰，又好像三个仙女，对着湖面梳妆打扮，所以又称为“仙女梳妆” 。 山下的猫儿寨，是明末温恭的读书处。对岸的黄石寨，是明代监察御史江日采的读书处。
