道光廿五皇封酒之酿造工艺、观感口味、包装器型均与历史资料所载毫无二致，是清朝道光年间朝廷贡酒之再现。其外包装为香杉木精工雕刻五龙戏水镂空罩匣；盛酒容器形状依照传国宝玺，其内胎为中国宜与紫砂，外以纯金4.5克包嵌，充分显示出帝王至尊风范，同时兼有木酒海之古朴大气。 辽宁·道光廿五集团满族酿酒有限责任公司位于历史名城锦州市高新技术产业开发区，前身为“同盛金”烧锅，始前于清嘉庆六年（公元1801年），是锦州城北罗台子屯满人显贵高士林创办的，因为他开的烧锅有“龙票”，属皇封烧锅，是用满族传统工艺专为清王室酿制贡酒的烧锅，其产品被尊为宫廷宴酒。 在省第十届人代会期间，省长薄熙来接见集团公司懂事长张广新同志。并对道光廿五酒业公司寄予殷切希望。 辽宁·道光廿五集团满族酿酒有限责任公司具有深厚的文化底蕴，历史悠长，在中国白酒界颇负盛名。民国十五年（公元1926年），张学良将军筹办葫芦岛军港和锦州大学时，曾赞美凌川酒并挥笔写下“酒中仙”三字。开国大元帅朱德总司令1954年题词盛赞：“南有茅台，北有凌川”。如今，这个具有200年酿酒历史的股份制企业，专业技术人员占职工总数的28.8%，酿酒严格按照满族传统工艺，采用黑 红梁、薏米、 子、稗子，菌种为东北特产松花粉、参茸粉制籼，籼中加入26种中草药粉做滋补营养基。贮存方法更为独特，采用木制酒海穴藏，木酒海制作严格，内壁用鹿血、香油、宣纸裱糊。酒出窖后呈微黄，香气袭人。产品有三大系列，66个品种。雄居东北三省一区之首，是第一块国家银制奖牌得主。1963、1984、1988、1994、1998年连续五次蝉联国家优质银牌奖，1996年7月通遇ISO9002质量体系认证。从1952年起产品先后销往日本、法国、俄罗斯等十多个国家及港、澳、台地区，曾被国务院定为国庆十周年庆典宴酒。被辽宁省政府授予“文明单位”称号。 1996年6月，老厂搬迁时，偶然发掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年（公元1845年）的四个木酒海（古时盛酒容器），内藏原酒四吨。经国家文物局、锦州市人民政府组织考古、酿酒专家鉴定，这批穴藏了一个半世纪的贡酒实属“世界罕见，珍奇国宝”。专家为之取名“道光廿五”。 “道光廿五”的出土，引起了国家各级领导的重视，中央政治局委员、国务委员李铁映于1997年10月22日致函国务院秘书长刘奇葆、国家文物局局长张文彬对《辽宁省锦州市凌川酒厂出土的穴藏白酒处理意见》做了批示：“应尽量采取科学保护不使挥发，少量出售也应充分利用，请和有关专家研究”。锦州市人民政府于1998年元月11日在北京人民大会堂召开了道光廿五新闻发布会及汇报会，全国人大副委员长王光英、老将军付崇碧、潘炎、张正光等中央领导及在北京名人和127位记者参加了这次盛会，王光央副委员长和付崇碧老将军并当场挥毫题字纪念。 1998年8月21日，国家文物局下发了[1998]622号文件，文件指出：“道光廿五为出土文物，属国家所有”。“同意你省按照少出高汇，细水长流的原则，销售50-100公斤道光白酒”。同年7月，英国伦敦基尼斯总部颁发证书，道光廿五贡酒列入世界基尼斯大全。经国家文物局批准，1999年10月26日，由中国嘉德拍卖中心主办的道光廿五贡酒拍卖专场在北京举行，百斤贡酒拍卖出了350万天价！是年12月27日，经国务院批准，出土的木酒海及部分原酒被中国历史博物馆收藏。 2000年9月7日，由国家经贸委指派辽宁省经贸委组织召开《满族传统酿酒工艺道光廿五、酒中仙新产品科技成果、投产鉴定会》。中国白酒界泰门、中国白酒协会名誉会长周恒刚老先生，中国白酒协会副会长、专家级教授沈怡芳、高景炎、高月明、陶家驰、范仲仁、刘洪晃，国家轻工部专家石维臣、中国满学研究会副会长连昌裔，考古学家蔡润、孙首道、辛占山、常春林教授等十余位国内权威人士聚集辽宁锦州，参与研究论证，认定辽宁·道光廿五集团满族酒有限责任公司为“全国唯一满族传统工艺酿酒企业”。同年10月，公司为我省荣获第27届奥运冠军五楠、丁美媛及教授，举行了声势浩大的“奥运冠军庆功酒会暨道光廿五赠酒仪式”。11月，“道光廿五、酒中仙”又荣膺中国食品工业协会授予的“中国白酒新秀著名品牌”。2001年9月，道光廿五与茅台、泸州、剑南春、双沟、宝丰、酒鬼、孔府家、杜康、今世缘并列成为“中国十大文化名酒”。去年岁末，经有关部门批准，道光廿五列为中国作家指定用酒，亲自颁发“中国首届名牌战略蜂会指定产品、指定用酒”证书。代表道光廿五企业形象的功德钟，成为北京世纪坛象征中华56个民族的56口铜钟之一。如今，道光廿五酒业正在用一种全新的理念向前推进。道光廿五美酒不仅为千千万万消费者所青睐，还成为锦州、辽宁乃至国家重大活动的特殊角色。辽宁省省长薄熙来、锦州市市委书记褚光宇曾多次以道光廿五款待、馈赠有关国家或地区的政界要人、商业巨子及其他社会名流。 道光廿五，以文化构筑牌力，以品牌运作发展力，实施名牌战略，向中国名牌乃至世界品牌攀登。
