【所属菜系】
【菜肴口味】甜香
【涉及食材】蔬菜 猪肉
1、个头圆圆的金丝瓜一只，洗净备用。
2、选择新鲜的排骨切成小块，拌上豉汁、蒜茸和适量盐、味，备用。
3、切去金丝瓜顶部，挖掉里面的仁，使其成为一个容器。
4、把备好的排骨放进瓜里，盖上项，蒸15至20分钟即可。

　　食用前用刀沿金丝瓜的瓜瓣切开，拌着排骨的金丝瓜香甜可口。