草屯炖伦堂位于草屯芬草路364号（即茄荖里办公室旁，俗称顶茄荖洪祖厝，创建于道光十年，为一古色苍然的四合院，有门厅、过水廊及正厅，系燕尾氏建筑，门联题曰：「百世衣冠长济美，千年山水永朝宗」、「乔木发于支宁非一本，长江分万派总是同源」、「祖宗功德见贻谋远大，孙贤曾孝乃继述绵长」，横楹题曰：「万古斯文存正脉」，堂位于顶茄荖村落中，周围民房栉比，整个地区颇具「同姓聚落」之风格，目前为防外人破坏，外围以铁栏杆，已不能进入，沿革缘起于道光十年左右，由附近洪姓居民所创建者，但尔后延革失传，祀神供奉洪姓历代高僧祖考妣神位七座，祭典举行于农历十月十五日，信徒局限于附近洪姓族人，维持财源仅靠附近信徒喜舍，管理人主要由信徒遴选，任期并无限制。