油攒虾 (youzanxia)

　　主料：大明虾     辅料：培根、香菇、干葱、百里香、香菜、葱、红椒     调料：盐、白糖、胡椒粉     烹制方法：     1、将大虾背部切开，去掉沙线，加入盐腌制3分钟；     2、将培根、干葱、香菇、红椒切末，加入盐、白糖、胡椒粉、百里香拌成馅，放入大虾中，将虾摆盘后蒸5分钟，出锅后浇热油，葱丝、香菜装饰即可。     特点：造型美观，鲜香适口。