泥坑酒 (nikengjiu)

　　　泥坑酒是河北地方名酒之一，居河北省白酒行业前6位。 　　泥坑酒的酿造历史源远流长，文字记载可追溯到唐代。大诗人李白修太白渠时路过宁晋，饮当地作坊自酿泥坑酒后，赞不绝口，特书赠酒家：“十里闻香三里醉，一杯进口五云飞”。