滋补乌鸡 (zibuwuji)

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　　滋补乌鸡。乌鸡配上红枣，连子，百合，熟火腿，加上适量精盐，料酒，食盐蒸制而成，具有咸、鲜、酥、烂特点，营养价值很高。　　原料：乌鸡一只，红枣，连子，百合，熟火腿，精盐，料酒，食盐　　烹调方法：蒸　　工艺流程：乌鸡——初步加工——炸至——蒸至——成菜　　成菜特点：色泽：黑白相间　　味型：咸鲜　　觉感：酥烂　　

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