托县辣椒 (tuoxianlajiao)

　　特定品质 　　　　托县红辣椒，别名“灯笼红”，其色鲜、肉厚，且果实富含丰富维生素c和维生素a，以香而不辣著称。每到夏秋时节，鲜椒上市了，一串串鲜红的辣椒把各家小院装点的红红火火，也是商家收购的旺季。说托县辣椒味道独特，还在于它传统的制作方法：辣椒晒干后，手工用“铁钵”捣成小碎片，然后以七成熟的托县五申纯葫油一炝，色、香、味俱全，是托县炖鱼、托县炖豆腐、粉汤等地方特色食品的主要调料。 　　托县辣椒为地理标志证明商标。