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馕坑烤肉 (kengkaorou)

http://www.cnair.com 来源：中国航空旅游网
　　馕坑烤肉是新疆独特的美食，是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成。烤肉色泽焦黄，食用时蘸上特制调料或盐，香嫩可口。此外，馕坑中还可以烤鸡及其他食物。( 喀什)
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