南宋景炎三年间（1278年）摧锋寨正将马发，率领潮州人民奋起抗击元兵侵潮，后元将收买南门巡检黄虎子为内应，攻陷潮州城，马发“收残卒百余人入保子城（即金山）。度不可为，令妻子自缢而死，发自鸠”，满门殉节，全城人民在元兵屠城过程中几遭杀尽。后人为纪念马发和潮州人民抗元，明嘉靖十三年（1537年），追奉马发为“金山圣王”，并于金山巷口建“忠节坊”。坊几经修复至今尚在，是府城内唯一保存完好的古牌坊。
风俗习惯：潮州人在端午节这一天有许多风俗活动，如早上取“龙须水”、插艾枝于门、上山采青、食粽球、赛龙舟活动等。
风味特产：工夫茶、春饼、笋粿、无米粿、水晶包、牛肉丸、荷包水鱼、糯米猪肠、猪脚圈、清炖柠檬羊、鸳鸯膏蟹、糯米酥鸡。
