颍河两岸，多系梯田，每年春耕开始，农夫耕田在颍水河畔。耕牛拉犁前边走，农夫扶犁后边行，扬鞭驱犊，南耕北耘，人畜倒影，置于水中，好象一幅天然的春耕圆案，甚是好看。故有颍水春耕之景。

　　桑调元《颍水》诗写道：

　　一泓清可怜，春绕箕山足。

　　鳞鳞映白云，潇潇滋翠竹。

　　暖战泳当沙，轻浮追属玉。

……

　　相传：春秋之时，郑国有一大夫，名叫颍考叔，会任过颍谷封人官职。此人很爱颍水春耕这个地方，在这里建造了一处宅院。颍大夫一向勤政爱民。一到初春，颍大夫即开始颍水春耕，他看到天然的春耕圆，愈耕心情俞高兴，情不自禁地唱起“耕耘乐”来。周围农夫们听到颍大夫唱歌，也就跟着唱了起来。霎时间，颍水河畔田歌四起。以后年年如此。后人为了纪念颍考叔，就把他的住宅改称为“颍考叔庙”。