“祭灶”，即祭撛钌駭，送灶王爷上天奏事。在祭灶供品中，甘蔗是一定要有的,据说是为了“甜嘴”,让灶王爷上天为自己家说好话；还要供奉被切成一段一段的稻草，这是马的饲料，因为据说灶王爷是骑马的,骑马就一定要喂马,喂马就一定要马料--澳门百姓想得真周到。