耀州瓷博物馆是最大的陶瓷科学博物馆。展示了耀州窑兴起、鼎盛和衰落的历史过程，而且反映了该窑从唐代初年到明朝中叶七百年间制瓷工艺的演变轨迹和丰富的内涵。展出唐三彩、五代“官”款青瓷、宋代刻印花青瓷、金代月白舟骨釉瓷、元代白地黑花瓷等二十多个品种，以稀世珍品唐三彩龙头套饰、黑釉塔式罐，五代青釉雕花壶，宋代青釉刻花围棋盒为代表的上千件文物。耀耀州窑遗址是迄今中国发现的保存最为完好的一座集唐、五代、宋、金、元各个时期窑炉之精华于一地的古遗址，堪称当代中国最大的地下陶瓷博物馆。出土文物300多万件、片，清理作坊、窑炉200余座。发掘规模之大，出土文物数量之多，遗址遗迹保留之完整，文化内涵之丰富，为世界瓷窑遗址所鲜见，是一座巨大的陶瓷文化宝库。
