皮蛋豆腐 (pidandoufu)

　　皮蛋豆腐的制作材料： 　　主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个 　　辅料：香油，香菜，葱花，酱油 　　教您皮蛋豆腐怎么做，如何做皮蛋豆腐才好吃 　　1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块； 　　2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成； 　　3、吃时搅拌。