鲶鱼 (niányú)

　　鲶鱼说称鲇。鱼纲，鲶科。身体延长，前部平扁，后部侧扁，长者可达一米以上。颜色灰黑，有不规则的斑块。口宽大，眼很小，有须两对，背鳍一个，臀鳍长，与尾鳍相连，胸鳍有硬刺根一。无鳞，皮肤有粘液，栖息于深水中、下层，以小鱼及无脊椎动物为食。肉味极美。鳔有滋补功能，可入药。
　　鄂东各大小湖泊、水库及河流深潭处均有此鱼。