泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载，明末清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。清朝顺治十四年（公元1657年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到泸州，在城南选择一泥质适合 做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊， 试制曲酒。这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源，也是现在泸州曲酒厂的前身。到 清乾隆二十二年（公元1757年），所产曲酒已闻名遐迩。
传说，公元225年，诸葛亮屯军泸州古城江阳，适遇瘟病流行。他叫人采集草药百味，制成曲药，用城南龙泉水酿制成酒，令军民饮之以避瘟疫。到了宋代，这里的酿酒业已经相当繁荣了。
泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长， 饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。1915年在巴拿马国际博览会上荣获国际名酒一等金质奖章和奖状；1916年至1926年 间相继获南洋劝业会，劝业会一等奖章，上海展览会甲等奖状；1952年，在第一届全 国评酒会上，被评为全国四大名酒之一。在以后的历届评酒中，都蝉联全国名酒称号， 并多次荣获国家金质奖。
