水油饼

　　藏族传统食品。流行于青海藏族牧区。藏语称“雪吐”，将面粉用水和好,擀成碗口大的薄饼,放在开水锅里煮熟,捞出后放在碗里(一般是每碗放3块面饼),在饼上加酥油,曲拉和红糖,拌匀后趁热吃。也可裹卷酥油等特直接食用，味道香甜可口,是藏族牧民待客的食品。