【所属菜系】
【菜肴口味】
【涉及食材】
【特点】清香
【原料】猪肉
【制作过程】
　　林芝地区盛产一种个头小的瘦肉型藏猪，宰杀后带皮割成两指宽的长条，撒上盐及作料，挂在屋顶，地上燃火，肉便成意肉，吃时肉皮朝下放柴火堆上烤熟。进餐时，多与糟粑、酥油茶一起吃。