牛山就在花莲县的水琏村，台省道11号公路27公里处附近的海岸线，原本是海边一处牧牛草原区，因特殊海流与海湾地形，形成一个美丽的海湾。
越过牛粪区后，就海阔天空了，走几步，上一座小山丘，整条海岸线豁然开朗，景象让人觉得十分舒畅。
坐在山丘上还可看到海湾对岸另一处观景绿草原，牛山的生态十分豊富，对海边生物有兴趣或喜欢观海的人，较适合此一行程，回程还可从淨修寺指标的小路进去，接县道195号公路，由海岸线进入花东纵谷，景色十分美丽，也适合汽车兜风的路线。
如想拍摄牛山蜿蜒的海景，建议行至台省道11号公路20公里处，由海岸公路向下跳望，美呆了!
