广东从化是著名的荔枝之乡，全国荔枝生产基地之一。从化位于广州北部，属亚热带气候，气候温和，阳光充足，雨量充沛，非常适宜荔枝生长，故从化荔枝品质之好，品种之多，产量之大闻名四方。

　　从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬果熟，主要品种有：妃子笑、大早、黑叶、状元红、白蜡等；中熟品种一般在6月下旬至7月上旬果熟，主要品种有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罂等；迟熟品种一般在7月中旬至下旬果熟，主要品种有淮枝、香荔、尚书怀等