汪集鸡汤 (wangjijitang)

　　汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇，但从这里出来的鸡汤，使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。汪集汤食协会有关人士称，汪集鸡汤的味道之所以特别，因为用的是汪集鸡、汪集水。汪集鸡是当地的土鸡；汪集水取自18米深井，带有天然的甜味。 　　汪集鸡汤的做法：选用黄孝地区的黄色老母鸡，采用传统工艺及精细原料制作而成，具有入脾益气，健身益力，滋补养身之功效。 　　熟制方法：煨。