又称竹参、竹笙。营养丰富的名贵食用菌。担子菌纲，鬼笔目，鬼笔科，笔荪属。已报道的有8种，云南有3种，即长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪。由菌盖、菌柄、菌托和菌幕（裙）组成。菌盖钟形，暗绿色。菌幕白色，状如裙，网状，从菌盖下垂4－20厘米。菌裙是竹荪分类的重要特征。竹荪食味鲜美，其干品蛋白质含量为13％－17％，含21种氨基酸，其中8种为人体所必需，富含B族维生素及维生素A、D、A、E和多种矿物质。具有防癌抗癌、降血压、防腐等功能。夏秋季生长于海拔200－1500米的多雨湿热带地区竹林落叶层和腐竹根下，有的阔叶林地也有出现。云南是中国竹荪主要产地之一，滇东、滇南、滇西南、滇中都有出产。自然发生量少，可以人工栽培。
