伞形科多年生草本植物当归的干燥根。原产于古秦州（今甘肃省境内），故又称"秦归"。1910年，云南鹤庆、剑川从甘肃引种。因云南产区气候条件适宜，商品头大，质坚，味浓，油性足，畅销国内外。尤以"归头"声誉最高，被称为"云归"。原植物根肉质，植株全貌近似芹菜，伞形花，双悬果，花果期每年6－8月。分布于温带地区。商品分全归、归头、归身、归尾。气芳香，味甘辛。有补血和血、调经止痛、润燥滑肠功效，为妇科要药。丽江、迪庆、怒江为主产区。以丽江产量大，质量最好，为出口主流品种。鹤庆马场地区有产，数量不多，但质量上乘，称"马场当归"。1950年以前，云南每年产量不到3万千克。1960－1975年生产迅速发展，每年栽种666－3333公顷。1968年收购120多万千克，1980年收购170万千克。1981年出口53.5万千克，居全国第1位。由于品种退化，导致根部空泡，质量下降。1996年产量仅为10万－20万千克。
