原料
- 主料：
-
番茄2个
鸡蛋2个
面粉180克
- 辅料：
-
盐适量
糖适量
胡椒粉葱适量
番茄酱适量
麻油
适量
- 调料：
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详细步骤
老北京疙瘩汤做法 1 准备食才 2
2.鸡蛋打碎搅拌均匀.
3.番茄洗净去皮,切小块,放入油锅煸炒.
4.加入盐和糖翻炒,加入番茄酱炒至浓稠.
5.把炒好的番茄酱下入水开的汤锅中.煮开.
6.下入面疙瘩，同时搅动.
7.盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，倒入搅拌好的鸡蛋." /> 做法;1.面粉中缓慢加入60克左右温开水，用筷子搅拌,就会形成小的面团.
2.鸡蛋打碎搅拌均匀.
3.番茄洗净去皮,切小块,放入油锅煸炒.
4.加入盐和糖翻炒,加入番茄酱炒至浓稠.
5.把炒好的番茄酱下入水开的汤锅中.煮开.
6.下入面疙瘩，同时搅动.
7.盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，倒入搅拌好的鸡蛋. 3 8.放点麻油,一点胡椒粉,一些葱(香菜也可以)就ok了! 4 又香又稠的老北京疙瘩汤好了!有些甜,有些酸,有些咸......
