栗子鸡块

原料

主料：

鸡肉600克

辅料：

栗子（鲜）250克

调料：

淀粉(豌豆)10克 白砂糖2克 盐2克 味精1克 料酒2克 酱油5克

详细步骤 栗子鸡块做法 1 鸡剁成块，洗净。栗子去壳，沸水浸泡后去衣。 2 锅热油，爆葱姜，倒入鸡块煸炒熟，倒料酒、老抽，加水刚好浸没鸡块，煮沸后加糖、盐，放入栗子，加盖闷煮约30分钟。 3 水基本收干后加鸡精，翻匀后出锅，撒些白芝麻。