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砂锅丸子

原料
主料:
猪肉(肥瘦)250克 白菜500克
辅料:
粉丝50克 淀粉(蚕豆)10克
调料:
酱油20克 小葱10克 姜10克 盐5克 味精2克
详细步骤 砂锅丸子做法 1 肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀 2 用小火温油炸成丸子 3 砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉,用小火炖至汤沸 4 下入炸好的丸子 5 加盖用小火炖30分钟 6 放鸡精、香油调好口味,撒上香菜末,好了
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