蒜泥百叶

原料

主料：

百叶200g

辅料：

蒜4瓣 葱适量 香油适量 盐 鸡精适量 干辣椒 花椒适量

调料：

详细步骤 蒜泥百叶做法 1 百叶切成丝，入沸水焯5秒钟，见到百叶缩小就立即捞出，过凉水，沥干水分，放入盘中备用 2 蒜拍成蒜泥，葱切葱花，放到百叶上 3 锅内放一勺油，炒香干辣椒和花椒，去掉干辣椒和花椒不要，将热油泼在蒜末和葱上。调入适量盐和鸡精，撒上几滴香油，拌匀即可食用