番茄炖牛肉

原料

主料：

牛肋条肉

辅料：

番茄

调料：

清酱 姜 料酒 盐 葱 草果 食用油

详细步骤 　　1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段; 　　2、坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出; 　　3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味; 　　4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。