四角蛋包饭

原料

主料：

米饭80g 鸡蛋2个

辅料：

土豆30g 火腿肠20g 葱适量 香菇适量 豌豆20g 沙司适量

调料：

详细步骤 四角蛋包饭做法 1 准备食才；香菇浸泡好切碎，豌豆用开水焯好。 2 土豆去皮，切丁，放油煸炒5分钟. 放下香菇丁。 3 放豌豆与火腿肠.煸炒1分钟 4 放下米饭，煸炒匀. 5 放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀盛出。 6 把蛋打匀，放锅里摊成蛋皮 7 把蛋皮倒在大盘里，放上炒好的饭。 8 包好，翻一面 9 在当中斜切2刀，翻转蛋皮，涂上自己喜欢的沙司即可。