无锡酱排骨

原料

主料：

排骨500克

辅料：

盐 糖适量 酱油鸡精适量 料酒 八角适量 桂皮适量 葱姜适量

调料：

详细步骤 无锡酱排骨做法 1 排骨300克洗净 2 加生姜，葱，冷水下锅煮开， 3 去浮末 4 下油锅小炸（这时放点盐，不会炸锅，也省得再放盐了，） 5 取出 6 锅内少许底油，下八角，生姜炸出香味 7 倒入排骨小炒，下糖2勺， 8 加入料酒少许，老抽少许， 9 清水2杯，中火30分钟即可。（用筷子戳动即可，也可多煮会儿，）