龙虾豆腐羹-首发

原料

主料：

龙虾750g 豆腐100g

辅料：

盐4g 糖2g 料酒2勺 鲜抽1勺 姜2g 葱2g 胡椒粉2g 水淀粉适量 鸡精2g 大蒜2g

调料：

详细步骤 龙虾豆腐羹-首发做法 1 龙虾放清水浸泡1个小时，多换几次水，再洗净。 2 把龙虾头掐去，剥出龙虾肉。取出龙虾头里的肓。 3 锅里油热，放下姜末，蒜末爆香，放下龙虾肉煸炒。 4 放料酒，放下豆腐，边炒边用铲刀铲碎豆腐。 5 放盐，糖，鲜抽，煮3分钟。放些水淀粉。 6 放胡椒粉，鸡精，葱，煸匀即可。