瑶柱猪肉冬瓜盅

原料

主料：

冬瓜1斤 猪肉150克 瑶柱少许 姜2片 盐适量 生粉适量 料酒适量 生油适量

辅料：

调料：

详细步骤 瑶柱猪肉冬瓜盅做法 1 猪肉洗净后切条，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2 瑶柱用清水洗净浸软。 3 用瓜勺将瓜肉挖成站球状。 4 将瑶柱、猪肉条和姜放入冬瓜盅中，再将冬瓜球覆盖在上面。 5 隔水蒸1小时即可。