桂花鸡头肉

原料

主料：

芡实米（鲜）250克

辅料：

调料：

糖桂花2克 白砂糖150克

详细步骤 1. 将鸡头肉（芡实）洗净漂清，放入砂锅内（不宜用铁锅），舀入清水750毫升，置旺火上烧；2. 待烧沸后，撇去浮沫，改用中火加糖烧至软糯；3. 趁热倒入放有糖桂花的汤碗中即成。