原料
- 主料：
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肉沫200g
- 辅料：
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葱5g
姜5g
盐5g
鸡蛋液5ml
料酒5ml
酱油2ml
香油5ml
水淀粉5g
- 调料：
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详细步骤
双味煎丸子做法 1 我在市场上买得剁好的肉馅。这些是4.7元。 2 在肉馅里放上鸡蛋清、料酒、味精、水淀粉、盐，还有葱和姜沫。 3 搅拌成馅，像下图这样。 4 然后，弄成大小一致的丸子状。 5 将电饼铛预热2分钟，涂抹上植物油少许。 6 放上做好的丸子。 7 合上盖后，上下开关都要打开。 8
合上上、下两个开关后，上、下发热盘是一起加热的，加热上四、五分钟，当你闻到有香味飘出时，丸子就煎熟了。 " /> 大家可以看到，上图右下角的地方，两个开关是一起打开的。由于上次我做的煎饺，只用了下发热盘，所以当时只打开了下发热盘的开关，而这次是上、下发热盘一起用的，所以把两个都要一起打开。打开上发热盘的开关后，可以看到，上盖的面板上的指示灯是亮着的。
合上上、下两个开关后，上、下发热盘是一起加热的，加热上四、五分钟，当你闻到有香味飘出时，丸子就煎熟了。 9
还要准备葱和姜丝。 " /> 这样的丸子可以直接食用，但如果再稍加佐料，又会是另一种品哦！
还要准备葱和姜丝。 10 把这些佐料放到锅里，加油爆香，再加水、盐、味精等调味料，将丸子放入锅里，等到快出锅时，把勾好的芡粉加入锅里，收汁，装盘，即出。
