糖醋小排

原料

主料：

猪排骨(大排)1000克

辅料：

龙虾片50克

调料：

料酒15克 白砂糖150克 花生油150克 盐5克 酱油25克 醋100克

详细步骤 糖醋小排做法 1 排骨洗净沥干，加入鸡蛋和生粉拌匀，再加少许盐。 2 锅内放油烧至七八成热的时候，放入排骨炸至金黄色捞出。 3 将油倒出后，加入一点兑过生粉的水，再放入白糖、醋烧至浓稠。 4 将排骨放入炒匀装盘，再加几根炒过的树芽菜即可。