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好吃的榆钱窝头我来做

原料
主料:
榆钱500g 全麦粉400g
辅料:
盐适量 单山蘸水适量 色拉油适量
调料:
详细步骤 好吃的榆钱窝头我来做做法 1 榆钱拣干净后洗干净,控去大部分水分 2 加入全麦粉及盐揉成团,可以根据需要增减全麦粉,因为榆钱的含水量不一定一样滴。 3 面团略醒一下,平均分成合适大小的剂子,使用九外一内大法将剂子捏成窝头状 4 蒸锅烧开后座上窝头,可以在锅边塞上毛巾防止蒸汽外泄,大概20分钟就熟啦 5 强烈推荐窝头配料,单山蘸水,简直就是居家旅游必备佳品啊,做油泼辣子,炒火锅底料,烧烤撒在串串儿上都是绝配啊。 6 蘸水放小碗内,色拉油烧到7成热,直接冲入蘸水中,不断用小勺搅拌,短短1分钟,好吃的油泼辣子就出现啦。 7 窝头出锅后翻过来晾凉,防止水汽把窝头的底部浸湿 8 窝头配辣子,绝配啊绝配。
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