清丽脱俗的丽花茭白

原料

主料：

茭白3根

辅料：

香菜适量 盐2g 葱油5g 糟卤20g 味精2g

调料：

详细步骤 清丽脱俗的丽花茭白做法 1 " /> 将茭白切成四方柱形； 2 " /> 用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣； 3 " /> 将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡； 4 " /> 炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟； 5 " /> 捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上； 6 " /> 将茭白捞出放入碗中，加入少许细盐； 7 " /> 再加入少许味精； 8 " /> 最后加入葱油拌匀即可。