冬瓜丸子汤

原料

主料：

冬瓜300克 猪肉馅200 克 鸡蛋清1 个

辅料：

姜末 葱花 香菜末 盐 料酒 淀粉 味精 香油 香菜叶个适量

调料：

详细步骤 冬瓜丸子汤做法 1 七分瘦的肉剁碎，加盐、生抽、葱、姜味半小时。 2 用双手将肉泥搓成肉丸，建议戴一次性手套。 3 锅内倒水，水开后下入丸子。 4 香菜洗净，切末。 5 冬瓜洗净，去皮，切成任何形状。灿烂用挖球器挖的，也有用切菜器切的，为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明，花样冬瓜阳阳爱吃 6 水开两次后，倒入冬瓜，煮至冬瓜软烂。 7 出锅前洒入香菜。