原料
- 主料：
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紫米粉2 大匙
鸡蛋1个
青豆米1 大匙
西红柿干适量
黄瓜适量
- 辅料：
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清水2杯
油适量
盐适量
- 调料：
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详细步骤
紫米青豆鸡蛋汤做法 1 水烧开后放紫米粉，煮10分钟，放青豆米和西红柿干，再煮到豆子比较烂了。 2 煮汤的同时把鸡蛋和黄瓜用很少的一点素油在不粘平底锅炒好（做法就不细说了，鸡蛋里可以放很少的一点盐）。 3 最后鸡蛋炒黄瓜倒入汤中煮开锅就好了。 4 紫米粉的做法：
用平底锅和炉灶
紫米在平底锅里放薄薄的一层, 用小火烤8-10分钟，直到烤出香味，或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声, 就行了。
