乌贼烧干丝

原料

主料：

乌贼150g 干丝200g

辅料：

葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 糖适量 胡椒粉适量 味精适量 胡萝卜适量 小青菜适量 盐适量

调料：

详细步骤 乌贼烧干丝做法 1 切成细丝。 2 切好葱、姜、蒜、辣椒。 3 胡萝卜切片。 4 小青菜切段。 5 把乌贼放入开水中浸泡一会儿（去咸味）后再切丝。 6 锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香 ，放入切好的乌贼丝炒一炒。 7 再放入干丝，入一碗水加入胡萝卜片和少量的糖，盖上盖子烧一会儿。 8 开盖放入小青菜烧，加盐、味精、胡椒出锅。