原料
- 主料：
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带鱼500g
白菜50g
- 辅料：
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酱油1勺
醋1勺
盐1勺
料酒1勺
葱1g
姜1g
蒜1g
面粉2勺
水200ml
豆油
- 调料：
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详细步骤
带鱼炖白菜条做法 1
" /> 把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。
2 1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。 3
" /> 把带鱼滚上2大勺面粉。
4
" /> 锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。
5 洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。 6
" /> 填1碗水并淋入1小勺料酒。
7
" /> 放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。
8 把3叶白菜切成条。 9 切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。 10
" /> 待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。
