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东北酸菜猪肉炖粉条

原料
主料:
五花肉200克 东北酸菜150 克 红薯粉条100 克
辅料:
大葱半根 姜2片 花椒1汤匙
调料:
油3汤匙 盐(1/4汤匙 鸡精(1/3汤
详细步骤   1 酸菜切丝后漂洗至水干净捞起,把水攥干。五花肉洗净,切成薄片;红薯粉丝剪半,用清水泡软;大葱拍扁切段,姜切片。   2 烧热1汤匙油,倒入五花肉煸炒至出油,盛出。倒出锅内余油。   3 再次烧热后加2汤匙油,加入1汤匙花椒以小火炒香,捞起花椒弃用,放入姜片和大葱段爆香,倒入五花肉兜匀。   4 倒入酸菜,与锅内食材一同拌炒,炒至酸味四溢。   5 注入2碗清水搅匀,加盖大火煮沸,改小火炖煮10分钟。   6 放入红薯粉丝拌匀,以小火续煮5分钟至软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,即可起锅。
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