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香煎紫薯饼

原料
主料:
紫薯250克糯米粉 玉米粉50克芝麻 白糖各适量
辅料:
调料:
详细步骤 香煎紫薯饼做法 1 紫薯洗净后蒸熟,待不烫手后撕去皮,捣碎成泥 2 将糯米粉、玉米粉与白糖混合,倒入紫薯泥中,再加入适量的水,将其揉成紫色的面团; 3 将面团揉搓成条,用刀切成小剂子 4 将小剂子稍稍揉圆后再按扁成小圆饼; 5 在案板上撒上一些白芝麻,将小圆饼放在芝麻上,用手轻轻地按压,使小圆饼的表面沾上芝麻,紫薯饼的生坯就做好了; 6 平底锅内放油,下入紫薯饼生坯,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可.
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