煸牛肉肉丝

原料

主料：

牛里脊约300 克 绿尖椒一个 红尖椒一个

辅料：

干淀粉约40克 食用油量 干红椒约10克 糖3克 酱油两小匙 盐适量 花椒油一匙

调料：

详细步骤 煸牛肉肉丝做法 1 牛肉切成细丝。 2 加上干淀粉抓匀。 3 锅入放油，烧至180度，下放肉丝划散。 4 捞出沥油。 5 " /> 将准备好的干红椒切段，新鲜的红绿尖椒切丝。 6 将滑牛肉的油倒出，锅中留少许底油，放入干红椒炒香。 7 放入牛肉丝煸炒，加入糖、酱油、盐炒匀。 8 倒入青红椒丝快速翻炒，放入花椒油，炒匀出锅。