笋干姜芽烧五花肉

原料

主料：

带皮五花肉一块

辅料：

笋干一把 仔姜一块 生抽 蚝油 蒜头 盐 鸡精适量

调料：

详细步骤 笋干姜芽烧五花肉做法 1 带皮五花肉用开水煮5分钟，用凉水冲洗干净，切薄片 笋干用温水泡发 仔姜去皮切细丝 2 热锅凉油，煸炒五花肉到半透明状，下蒜末煸炒出香，加入笋干翻炒一会，加入热水，水跟菜齐的量就好了。大火烧开，小火煮至笋干熟透 3 放入盐，蚝油，生抽调味，加入姜丝翻匀出锅