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泰山赤嶙鱼

http://www.cnair.com 来源：中国航空旅游网
原料
主料：
活赤鳞鱼
辅料：
调料：
精盐 姜末 花椒 绍酒 酱油 醋 味精 清汤 胡椒粉
详细步骤 1、将鱼剖腹去内脏洗净，放入开水锅中氽熟，捞出放在大汤碗内 2、，撒上胡椒粉，炒锅上火，加清汤，盐，酱油，花椒，绍酒，味精烧开，撇净浮沫，倒入鱼碗内，醋加姜末拌和入碟上桌佐食
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