醤牛肉

原料

主料：

金钱腱2 斤

辅料：

大葱1根 大蒜5瓣 姜1块 十三香炖肉包3包 干黄姜适量 料酒或者红酒适量

调料：

详细步骤 醤牛肉做法 1 将腱子肉切成大块，焯水至肉鼓起来，捞出来控干水分，备用； 2 放好焯好的腱子肉，放入所有配料，倒入开水，加入红酒（喜欢辣的也可以放几个干辣椒； 3 大火烧开后，转小火熬制3小时收汁即可。