原料
- 主料：
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牛肉200克
鸡肉200克
洋葱1个
- 辅料：
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杏鲍菇50克
白芝麻适量
韩式辣酱1汤勺
番茄沙词2汤勺
清水1汤勺
- 调料：
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详细步骤
红火香肉做法 1 韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。 2 杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用。 3 待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味。 4 先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色。 5 牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀。 6 待鸡肉变色后，倒入调好的料汁。 7 小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻。
