又名灰塑,俗称墙身画,是建筑装饰艺术之一,内容多是山水、花卉、鸟兽、人物、书法等。灰批工艺精细,用石灰在建筑物上雕塑造型,表现形式有多层式“立体”灰批,浮雕式“半沉浮”灰批,也有图雕式单个造型“单体灰批等。多层立体灰批工艺难度最大,以开边瓦、钢铁线作躯干、筋骨、支架,用根灰或低根灰选单个人物立体造型,然后在壁上批塑出浮雕或通雕衬景饰物,最后把单个立体雕塑人物安装上去,工艺特点玲珑通透,层次分明,主题突出。半沉浮灰批工艺较简单,光在壁上打上铁钉,糊上根灰,造半沉雕批塑造型。灰批工艺的最后工序是彩绘,线条要粗劲,色块要大,强烈清晰,特别要注意仰视效果。
佛山和南海、顺德、番禺一带,民间都喜用墙身画作建筑装饰。一般民居,在门额、窗框、山墙顶端、屋檐瓦脊塑上灰批墙身画作美化,如屋脊、楼阁瓦脊（俗称“卷脊”）、走廊、过道矮墙瓦脊（俗称“看脊”）、房屋山墙顶部（俗称“单尾”或“八字”）、门楼或门口背面（俗称“倒瞧”）等处都用灰批或绘画装饰。“卷脊”多塑鳌鱼吞脊,有独占鳌头之意。
除民居外,佛山、南海、顺德等地还特别注意祠堂、寺庙的灰批工艺,常以神话、历史或戏曲故事、人物、动物为题材,也有以鸟兽为题材的“五麟”,如凤、孔雀、雉、虎、狮、麒麟等等。
现存佛山祖庙,山水芦苞祖庙,顺德西山庙等庙宇有大量工艺精美的灰批作品,如“唐明皇逛月宫”、“桃园结义”、“郭子仪祝寿”、“哪吒闹海”、“三探樊家庄”、“长板坡”、“三英战吕布”、“断桥会”、“二龙戏珠”以及八仙人物、鲤鱼、鸟兽、花卉等等。民间灰批和墙身画工艺,反映人们对美的追求和祈求吉祥纳福的朴素感情,成为佛山一带民间建筑艺术风格和十分有特色的民间民俗。
