又名醋柳，胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木，耐寒抗旱，耐土壤贫瘠。根系发达，有根瘤。自我繁殖力强，在-50℃的严寒和40℃的高温中仍能正常生长。其主要分布于欧亚大陆，中国分布面积（东北、华北、和西北）最大，种类最多。沙棘的果和叶中含有很高的生物活性物质，医药及日化工业开发价值很高；极具治理水土流失的生态价值。

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